当前位置:首页 > 菜谱大全 > 五花肉炒竹笋

五花肉炒竹笋

菜谱编号:513-454
五花肉炒竹笋是【爱在夏郢】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉炒竹笋”。
五花肉炒竹笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天来了,竹笋也大量上市。前段时间就看到卖了,忙着没空就没买,吃倒是在外面吃过,自己家做的话我喜欢买整根的回来,自己处理,更新鲜更脆口。

五花肉炒竹笋主厨:爱在夏郢

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:适量竹笋:适量
辅助料用量
姜:适量蒜:适量

五花肉炒竹笋的做法步骤

  • 第三步:备点姜蒜。
  • 第四步:热锅下点油,放入五花肉小火煎。
  • 第十步:五花肉炒香点比较好吃。??
  • 第二步:五花肉切块。我的是煮过的再切片的,我喜欢这种吃法。
  • 第九步:出锅前放蚝油炒匀。
  • 第七步:倒入竹笋。
  • 第八步:加盐,生抽,少许糖中大火翻炒。竹笋本来就是熟的,所以炒均匀入味即可。
  • 第六步:加点老抽,让肉上色。
  • 第一步:准备适量竹笋。竹笋剥壳后切好,煮一次或者两次水,然后可以放清水泡着,有的竹笋带点苦涩味,煮过可以去掉,如果去不干净可以泡清水,记得常换水。
  • 第五步:煎香后放入姜蒜炒香。
  • 五花肉炒竹笋做法技巧/窍门/补充说明:

    先放老抽是为了避免竹笋上色太深。

    相关食材:五花肉竹笋

    五花肉炒竹笋菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【爱在夏郢】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五花肉炒竹笋。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜