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奶香老面包

菜谱编号：175-714

奶香老面包是【一笑嫣然】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香老面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家人都喜欢吃老面包，那种发酵的香味，让人无法抗拒。

奶香老面包主厨：一笑嫣然

第二步：用筷子搅拌至无干粉状，

第六步：然后再发酵1小时，

第三步：启动面包机的发酵功能，发酵1小时，成为酵头，

第九步：卷起，搓长，

第一步：面包桶中加入牛奶、鸡蛋、酵母粉和10克白糖，再加入200克面粉，

第五步：启动面包机和面20分钟，

第四步：再加入精盐、玉米油、30克白糖和100克面粉，

第七步：发酵好的面团排气后分成4份，

第十四步：然后选择中烧色，烤45分钟，

第十二步：取出面包刀，放入面包坯，

第十步：如此全部做好，

第八步：取一份面团，擀长，

第十三步：发酵1·5小时，

第十一步：编成4股辫，

第十五步：烤好的面包立即脱模。

奶香老面包做法技巧/窍门/补充说明：

面团中用的牛奶也可以将换成水，但用量要减少5%。

菜谱标签：儿童烘焙早餐面包

相关食材：面包

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