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洋葱烧鲫鱼

菜谱编号:175-853
洋葱烧鲫鱼是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱烧鲫鱼”。
洋葱烧鲫鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

洋葱烧鲫鱼是道好吃家常菜,用橄榄油煎鱼效果很好,温度不算高就煎的非常漂亮了,鲜嫩的鱼肉,配搭惹味的洋葱,加上是用橄榄油煎的,吃了美上加美。

洋葱烧鲫鱼主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲫鱼:适量洋葱:适量
姜丝:适量香菜:适量
葱:适量水:1碗
辅助料用量
橄榄油:适量海鲜酱油:适量
酒:适量鱼露:适量
胡椒粉:适量鸡粉:适量
糖:适量盐:适量

洋葱烧鲫鱼的做法步骤

  • 第一步:备材料,鲫鱼用小许涂抹全身,其他材料切丝、切段
  • 第五步:下姜丝与洋葱丝稍煎一会
  • 第六步:下用所有调味料与水调成的汁(盐少放一点)
  • 第九步:再烧一会,关火上碟即可食用
  • 第三步:把吸干水份的鲫鱼下锅
  • 第七步:加盖中火煮3分钟,改小火把鱼烧至熟透
  • 第二步:中火热锅,下橄榄油
  • 第八步:下葱、香菜
  • 第四步: 鲫鱼两面稍煎金黄色
  • 相关食材:鲫鱼洋葱

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