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香草腊肉炒蛋 ?腊肉!不只是年菜 3

菜谱编号:176-069
香草腊肉炒蛋 ?腊肉!不只是年菜 3是【貪吃橘】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香草腊肉炒蛋 ?腊肉!不只是年菜 3”。
香草腊肉炒蛋 ?腊肉!不只是年菜 3

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美丽的邂逅,要从意外的「炒饭」开始说起…

炒饭组合常常是拼凑冰箱的零星配料,某日慌忙中混搭出腊肉九层塔蛋炒饭,一吃爱上成瘾,决定让他挂牌上市,正式的从简餐晋升为菜肴类。

?香草的替换可改蘿勒、青葱、韭菜或蒜苗。

香草腊肉炒蛋 ?腊肉!不只是年菜 3主厨:貪吃橘

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
食材︰腊肉:1小块食材︰九层塔:1把
食材︰鸡蛋:3颗--
辅助料用量
调料︰盐:少许调料︰米酒:1小匙

香草腊肉炒蛋 ?腊肉!不只是年菜 3的做法步骤

  • 第五步:? 腊肉香肠类买回﹐可先蒸熟冷冻保存﹐方便下次使用。
  • 第四步:待边缘蛋汁略熟后放入九层塔叶,拌炒均匀,装盘上菜。
  • 第二步:起油锅煎香腊肉丁,至焦香微缩,淋上米酒
  • 第一步: 腊肉切碎;鸡蛋打入碗内加盐调味打散备用
  • 第三步:改大火烧热锅子,倒入蛋汁
  • 香草腊肉炒蛋 ?腊肉!不只是年菜 3做法技巧/窍门/补充说明:

    ?香草的替换可改蘿勒、青葱、韭菜或蒜苗。

    菜谱标签:荤菜
    相关食材:腊肉香草

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