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冬菇蚝香荷兰豆

菜谱编号:176-255
冬菇蚝香荷兰豆是【食尚煮易】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬菇蚝香荷兰豆”。
冬菇蚝香荷兰豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

干冬菇浸泡软切丝,加入荷兰豆,胡萝卜一起爆炒,调入鲜味十足的蚝油,好吃~值得推荐!

冬菇蚝香荷兰豆主厨:食尚煮易

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
荷兰豆:200克干冬菇:3个
胡萝卜:半个蒜苗:1根
辅助料用量
盐:适量油:适量
蚝油:1汤匙鸡粉:少许
清水:少许--

冬菇蚝香荷兰豆的做法步骤

  • 第四步:热锅,下适量油,胡萝卜和蒜梗部分先爆炒片刻。
  • 第七步:调入少许清水,让食材均匀受热。
  • 第九步:调入盐、鸡粉翻炒均匀。
  • 第五步:倒下荷兰豆同炒。
  • 第十步:最后倒入蒜叶拌匀即可。
  • 第一步:食材:荷兰豆、干冬菇、蒜苗、胡萝卜。
  • 第八步:调入蚝油拌炒。
  • 第六步:加入冬菇丝翻炒片刻。
  • 第三步:荷兰豆洗净去经络,蒜苗洗净去须,头尾分开切段,干冬菇浸泡软后切丝。
  • 第二步:胡萝卜去皮洗净,竖着切开花瓣状,再横着切出简单的刀花。
  • 冬菇蚝香荷兰豆做法技巧/窍门/补充说明:

    加少许清水拌炒可以让食材熟的更快。冬菇提前浸泡或用开水浸泡。

    相关食材:荷兰豆冬菇

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