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芝麻小餐包

菜谱编号:176-282
芝麻小餐包是【康康1818】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻小餐包”。
芝麻小餐包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面包粉:400克玉米油:50克
糖:50克牛奶:60克
辅助料用量
盐:2克酵母粉:3克
白芝麻:适量水:适量

芝麻小餐包的做法步骤

  • 第三步:饧发至原来的2-2·5倍大小
  • 第六步:取一个面剂子搓成长条
  • 第七步:然后对折扭几下成麻花状(忘了拍图)
  • 第九步:烤盘刷少许油放入生胚二发
  • 第八步:盘起来接口处捏紧
  • 第四步:取出把面团里的气泡排除
  • 第二步:开启2次和面程序(一个程序是20分钟),室温下发酵
  • 第十二步:烤箱提前180度预热,上下火烤23分钟即可,烤好后取出晾凉
  • 第五步:分割成均等的剂子
  • 第十步:明显涨大了许多,表面刷蛋液
  • 第十一步:撒上芝麻
  • 第一步:除芝麻外的所有材料放入面包桶内酵母粉放最上面
  • 相关食材:芝麻

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