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新年最甜蜜的伴手礼花生牛轧糖

菜谱编号:176-729
新年最甜蜜的伴手礼花生牛轧糖是【89燕子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新年最甜蜜的伴手礼花生牛轧糖”。
新年最甜蜜的伴手礼花生牛轧糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

算算也还有两个多星期就过年了

还是要感慨声时间真快啊

一年中最期待的也就是春节了

从之前的大扫除到到贴对联到准备年夜饭

总觉得那些时刻特别容易感动和满足呢

其实我知道家里最期待过年的肯定是奶奶了

终于难得是一大家子全部在一起了

老人更盼望的是团圆吧

。。。。。

春节嘛甜蜜的糖果必不可少的啊

其实现在市售的糖果吃的很少了

觉得有点小甜腻

还是蛮怀念以前大白兔或者喔喔奶糖的口感哈

长草很久的牛轧糖了

网上大致有棉花糖版还有熬糖两种版本的

先尝试了下棉花糖版本的

超级快手的口感也很赞呢

不过看网上也说熬糖的口感更赞

等我试过之后再继续反馈哈

不过棉花糖版本的牛轧糖的话看网上普遍反映糖会偏软的

我觉得是棉花糖加黄油的时候要稍微多熬一会

而且全程要小火不要关火

试试吧给家人准备一份甜蜜的礼物吧

新年最甜蜜的伴手礼花生牛轧糖主厨:89燕子

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
棉花糖:160克花生:180克
黄油:50克无糖奶粉:100克

新年最甜蜜的伴手礼花生牛轧糖的做法步骤

  • 第一步:先将花生用烤箱烤香,注意时间不要烤焦,去皮备用
  • 第八步:拌匀
  • 第四步:小火慢慢加入至棉花糖和黄油融化
  • 第九步:将做好的糖放在不沾油纸上整形
  • 第十一步:用糖纸包起来即可
  • 第五步:待全部融化后继续熬两分钟左右
  • 第七步:最后倒入花生,关火
  • 第二步: 黄油放入锅里
  • 第三步: 继续放入棉花糖
  • 第十步:凉了切块
  • 第六步:倒入奶粉用刮刀刮拌均匀
  • 新年最甜蜜的伴手礼花生牛轧糖做法技巧/窍门/补充说明:

    1如果怕牛轧糖的口感太软的话,可以等黄油和棉花糖融化后继续小火熬一两分钟的。全程要小火
    2棉花的糖最好选择原味的,当然了选其他口味的话就变成其他口味牛轧糖了。如果怕太甜的话奶粉要选择无糖奶粉

    菜谱标签:小吃
    相关食材:花生

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的新年最甜蜜的伴手礼花生牛轧糖。

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