沙茶酱香韧豆腐
沙茶酱香韧豆腐是【食尚煮易】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙茶酱香韧豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
翻开我以往的菜谱,发觉豆腐的菜式真不少,可见我是多么喜欢吃豆腐的“嗜豆”一族。每次去超市买菜,自然的向豆制品专柜走去,看着各种豆制品,都想买点回家,用不同的烹调方式把它们试过遍,假若做成各种味道的豆腐,恐怕一个月都吃不完,但也吃不厌。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。豆腐也是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被誉为“植物肉”。多吃豆腐,皮肤也可以保持嫩滑哦。这个是我长期实践中得出来的数据O(∩_∩)O哈哈~
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
韧豆腐:1盒 | 洋葱:1个 |
葱:1根 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
沙茶酱:1汤匙 | 蚝油:1汤匙 |
酱油:1汤匙 | 鸡粉:少许 |
淀粉:少许 | -- |
沙茶酱香韧豆腐的做法步骤
沙茶酱香韧豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
豆腐本身没什么味道,加入洋葱和沙茶酱两种香味浓郁的食材,口感非同一般。这个豆腐韧性很好,切片也可以。如果是内酯豆腐或是一般的嫩豆腐建议切粒炒。
答配菜谱:沙茶酱与豆腐的做法