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白灼虾

菜谱编号:177-085
白灼虾是【胡桐小橘子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白灼虾”。
白灼虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白灼”是粤菜的一种烹调技法,就是用滚水或汤将食物烫熟,白灼虾营养丰富,口味清淡鲜咸而且做法简单,很适合儿童。

白灼虾主厨:胡桐小橘子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大虾:半斤大蒜:两粒
姜片:三片--
辅助料用量
生抽:适量--

白灼虾的做法步骤

  • 第五步:虾捞出摆盘即可
  • 第三步:锅中水加姜片烧开,下虾,保持大火煮沸,虾皮变红色后,立即捞出
  • 第四步:大蒜剥皮拍碎加生抽适量即成白灼汁
  • 第一步:虾洗净
  • 第二步:剪去虾须虾脚
  • 白灼虾做法技巧/窍门/补充说明:

    烫灼时必须旺火沸水入虾,待虾蜷缩变红,水面冒小泡时立即捞出

    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白灼虾。

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