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香炸鱿鱼圈

菜谱编号:177-300
香炸鱿鱼圈是【胡辣块】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香炸鱿鱼圈”。
香炸鱿鱼圈

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近逛超市第一次发现有鱿鱼圈这种特殊形状的食材,感觉一圈一圈的很可爱,就单纯的想裹上面包糠油炸。今天休假就行动起来香炸鱿鱼圈一盘。

香炸鱿鱼圈主厨:胡辣块

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鱿鱼圈:18个--
辅助料用量
鸡蛋:1个面粉:适量
面包糠:适量白酒:适量
胡椒粉:适量盐:适量
番茄汁或孜然:适量--

香炸鱿鱼圈的做法步骤

  • 第四步:腌制同时准备鸡蛋,面粉,面包糠。
  • 第五步:裹一层鸡蛋液。
  • 第二步:用开水清洗一遍。
  • 第九步:用生菜和番茄酱汁摆盘,开吃!
  • 第八步:等油温7层热时下鱿鱼圈,炸至金黄出锅!
  • 第六步:再裹一层面粉。
  • 第七步:裹上面包糠后装盘。
  • 第三步:用白酒和胡椒粉腌制8分钟。
  • 第一步:细心的去掉鱿鱼圈外面紫色的膜。
  • 香炸鱿鱼圈做法技巧/窍门/补充说明:

    1:一定要把鱿鱼外卖紫色的膜撕掉,这样可以起到去腥的作用。
    2:建议把所有的鱿鱼圈裹好鸡蛋,面粉,面包糠再下锅炸。
    2:油温一直控制到7层热最好。

    相关食材:鱿鱼鱿鱼圈

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