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小蜗牛馒头

菜谱编号:177-376
小蜗牛馒头是【天蓝蓝草青青】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小蜗牛馒头”。
小蜗牛馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

面粉真是百变的食材,可以做无数种造型,只有想不到没有办不到呀。有空便做了这个小蜗牛练练手,呵呵。

小蜗牛馒头主厨:天蓝蓝草青青

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:250克青菜:50克
辅助料用量
白糖:4克酵母:3克
黑芝麻:少许--

小蜗牛馒头的做法步骤

  • 第十步:用黑芝麻点缀作眼睛,做好后放一边醒20分钟
  • 第三步:面粉120g和2g白糖1·5g酵母加适量青菜汁搅散,和团
  • 第一步:面粉120g和2g白糖1·5g酵母加少许温水搅散,和团
  • 第五步:发酵后是这样的,有蜂窝状,取出和面团
  • 第八步:分别取一块搓条
  • 第七步:白色面团同样处理
  • 第六步:分小剂子
  • 第四步:初和成的布置,比较粗糙,放一边醒发20分钟再和匀便光滑了,放至温暖处发酵
  • 第二步:青菜打成汁
  • 第十一步:上蒸锅蒸15分钟即可
  • 第九步:卷起
  • 小蜗牛馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    相关食材:蜗牛

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小蜗牛馒头。

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