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紫水晶葡萄

菜谱编号:177-472
紫水晶葡萄是【情一诺】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫水晶葡萄”。
紫水晶葡萄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬瓜浑身都是宝,冬瓜肉煲汤、炖肉、清炒都是美味;冬瓜瓤用来擦面部,皮肤白净、细嫩、去皱;冬瓜皮用在热水中泡脚,不但可以治疗脚部的问题,减肥、瘦身、对于小便不利、肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀都有效果。

紫水晶葡萄主厨:情一诺

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
冬瓜:100克紫甘蓝:50克
辅助料用量
白醋:适量白糖:适量

紫水晶葡萄的做法步骤

  • 第八步:捞出过冷水,沥去水分
  • 第十一步:捞出时沥去水分
  • 第九步:放入紫甘蓝汁里浸泡
  • 第十二步:浸泡入味即可摆盘(这是我前一晚做的,颜色真的很梦幻)
  • 第四步:榨好之后,放入白醋、白糖,调出漂亮的颜色
  • 第六步:用挖球器把冬瓜挖成球状
  • 第五步:冬瓜去皮
  • 第三步:加适量水放入榨汁机榨汁
  • 第七步:清水烧开,放入冬瓜球焯至透明
  • 第十步:入冰箱冷藏
  • 第二步:紫甘蓝洗净、切丝
  • 第一步:准备食材:紫甘蓝、白醋、白糖、冬瓜(白糖我忘记拍在一起了)
  • 紫水晶葡萄做法技巧/窍门/补充说明:

    1、甜度根据自己的口味调整
    2、冰箱冷藏后口感更佳
    3、焯烫的时候,看见冬瓜透明状就可以了
    4、上色入味就可以吃,不一定要很长时间

    相关食材:葡萄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫水晶葡萄。

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