玫瑰葡萄牛轧糖
玫瑰葡萄牛轧糖是【加油巧克力】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰葡萄牛轧糖”。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
白砂糖:35克 | 盐:1克 |
水:50克 | 水麦芽:275克 |
蛋白霜粉:25克 | -- |
辅助料用量 | |
干燥玫瑰花瓣:1克 | 葡萄干:150克 |
调味料用量 | |
奶粉:87克 | 炼奶:3克 |
奶油:50克 | 糖:12克 |
水:25克 | -- |
玫瑰葡萄牛轧糖的做法步骤
相关食材:葡萄