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山药蝴蝶

菜谱编号:177-674
山药蝴蝶是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药蝴蝶”。
山药蝴蝶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

山药,补脾养胃,生津益肺,每到冬天,就到了吃山药的时间了

山药蝴蝶主厨:乐:在吃

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
山药:适量--
辅助料用量
黄瓜皮:适量胡罗卜:适量
西芹:少许桔子皮:少许
紫薯:少许山楂糕:少许

山药蝴蝶的做法步骤

  • 第一步:准备原料。蒸熟的山药去皮,准备少许山楂糕、蒸熟的紫薯。
  • 第五步:再用浸泡好的三段山药摆成蝴蝶的身,用两根西芹丝做蝴蝶的须
  • 第二步:山药斜切成片,泡到山楂糕和紫薯化成的水里上色。
  • 第六步:用桔子皮做蝴蝶的眼睛和嘴,这样一只蝴蝶就成了。
  • 第三步:黄瓜皮和胡罗卜片编织的网垫底
  • 第四步:把浸泡好的山药片按图示形状摆好,就形成了蝴蝶的翅膀,
  • 山药蝴蝶做法技巧/窍门/补充说明:

    黄瓜皮和胡罗卜片用盐水浸泡、清洗

    相关食材:山药

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