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葡萄干小饼干

菜谱编号:177-677
葡萄干小饼干是【平凡的欣悦】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡萄干小饼干”。
葡萄干小饼干
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黄油:75克低筋面粉:110克
糖粉:58克蛋黄:1个
葡萄干:30克--

葡萄干小饼干的做法步骤

  • 第五步:面粉和黄油混合好后加入葡萄干碎,用手抓匀就可。
  • 第二步:黄油加糖粉搅拌匀(不需打发)
  • 第六步:整成小圆柱,放入冰箱冷冻40分钟。
  • 第四步:筛入低筋面粉,拌匀。别过度搅拌。
  • 第七步:切成厚薄均匀的圆片,烤盘铺上油纸。
  • 第一步:准备好材料,葡萄干切碎。
  • 第八步:放入烤箱中上层,上下火165度烤20分钟。
  • 第三步:加入蛋黄拌匀。因为量不多,可以一次加入。
  • 葡萄干小饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1、葡萄干洗干净后一分适当泡会水,不然太干烤后有些会有点苦味。
    2、至少冷冻40分钟以上,不然切片很容易碎了。
    3、每个烤箱不一样,时间烤到变成金黄色就好了。

    菜谱标签:烘焙饼干
    相关食材:葡萄葡萄干

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