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蜜豆葡萄干松饼

菜谱编号:336-895
蜜豆葡萄干松饼是【泽瑞妈妈】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜豆葡萄干松饼”。
蜜豆葡萄干松饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最喜欢做松饼,原因就是简单、好吃,像我这样的烘焙小白也能轻松胜任。

蜜豆葡萄干松饼主厨:泽瑞妈妈

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
低筋粉:200克红豆沙:100克
辅助料用量
黄油:80克牛奶:60克
细砂糖:40克泡打粉:5克
鸡蛋:1个蜜红豆:适量
葡萄干:适量小苏打:少许

蜜豆葡萄干松饼的做法步骤

  • 第七步:叠压好的面团平均分成两份擀成圆形
  • 第十三步:成品!
  • 第十二步:入预热好的烤箱180度上下火25分钟左右即可。
  • 第五步:混合成面团,到无干粉状即可
  • 第六步:混合好的面团叠压几次,不要过分揉搓。
  • 第三步:加入黄油后搓成粗玉米面状。(留约30g作为表面酥粒)
  • 第十步:表面撒上蜜红豆,压一压最后撒上剩余的酥粒
  • 第一步:食材大集合:低筋粉、泡打粉、葡萄干、蜜豆、红豆沙、黄油、白砂糖、牛奶、鸡蛋、小苏打
  • 第十一步:切成6块放入烤盘,松弛20分钟
  • 第二步:低筋粉,糖,小苏打、食盐、泡打粉混合均匀,加入切好的黄油丁
  • 第九步:另一份擀好的面丕盖在红豆沙上,四边封紧。
  • 第八步:抹上红豆沙
  • 第四步:加入打散的蛋液和牛奶,牛奶的量可以适量调整。
  • 蜜豆葡萄干松饼做法技巧/窍门/补充说明:

    面团不要过分揉搓,成团即可
    温度根据自己烤箱温度适当调节。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:葡萄葡萄干蜜豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜜豆葡萄干松饼。

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