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红茶葡萄干蛋糕

菜谱编号:019-971
红茶葡萄干蛋糕是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红茶葡萄干蛋糕”。
红茶葡萄干蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:4个--
辅助料用量
低筋面粉:130克--
调味料用量
白糖:50克砂糖:60克
盐:2克色拉油:40毫升
红茶水:60毫升--

红茶葡萄干蛋糕的做法步骤

  • 第九步:震两下,放入预热好的烤箱。
  • 第四步:蛋黄中依次加入白糖、色拉油、红茶搅匀。放入过筛的低筋面粉拌匀。
  • 第二步:蛋黄4个。
  • 第十一步:取出来倒扣网架上晾凉,切块装盘,即可享用。
  • 第五步:蛋清中加入盐、砂糖用快速搅打至中性发泡。
  • 第八步:烤盘铺上油纸,将面糊倒入烤盘中。
  • 第六步:取三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中。
  • 第三步:备好色拉油、砂糖、红茶水、白糖。
  • 第一步:蛋清4个。
  • 第七步:拌匀后放入蛋白糊中,搅拌均匀。
  • 第十步:先用165度烤6分钟,后调到150度烘烤25分钟即可。
  • 相关食材:葡萄葡萄干

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