红汤鱼
红汤鱼是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红汤鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
红汤,顾名思义就是保证汤汁的色泽红又亮。熬制红汤的方法一般用辣椒酱、红油、番茄沙司或番茄酱,食材不同红汤的味道也不一样。一般烹制鱼类菜肴多选择辣椒酱熬制。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲐鲅鱼:3条 | 辣椒酱:50克 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
料酒:适量 | -- |
红汤鱼的做法步骤
菜谱标签:私房菜