红烧鸡爪
红烧鸡爪是【食尚煮易】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡爪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡爪中有丰富的胶原蛋白，能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。能增强皮肤张力、消除皱纹的功效。鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。特别是女士，多吃鸡爪可以让皮肤富有弹性而且能减少皱纹的生成，今天做了一道红烧鸡爪，一口气吃了四个！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡爪：500克 | 蒜瓣：2个 |
| 姜：1块 | 陈皮：1块 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 红糖：15克 | 老抽：1汤匙 |
| 生抽：2汤匙 | 白酒：3汤匙 |
| 蚝油：2汤匙 | 鸡粉：少许 |
红烧鸡爪的做法步骤
红烧鸡爪做法技巧/窍门/补充说明：
鸡爪一定要剪掉指甲，吃起来方便，又卫生。先焯水去除部分油脂再焖煮。
相关食材：鸡爪