炝炒春芽儿菜
炝炒春芽儿菜是【花儿萝卜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝炒春芽儿菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
春天的韭菜最鲜香,豆芽菜也是最水嫩的,小时候妈妈管这些春天最时令的蔬菜叫春芽儿菜,意思就是春天新吐芽儿的嫩蔬菜。今年立春后不久就是春节,在喜庆的节日里不仅有鸡鸭鱼肉,也要有比较清淡味美的春芽儿菜来应景。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豆芽菜:250克 | 韭菜:200克 |
瘦肉丝:150克 | 姜末:少许 |
辅助料用量 | |
盐:少许 | 糖:少许 |
料酒:适量 | 酱油:适量 |
炝炒春芽儿菜的做法步骤
相关食材:儿菜