山药彩椒炒肉片
山药彩椒炒肉片是【朱小白爱美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药彩椒炒肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻。具有健脾补肺、益胃补肾、助五脏、强筋骨、益胃助消化、降低血糖、有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。
甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C,醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素,也是蔬菜中维生素A和C含量最高的的而且越红越多。甜椒含有一种椒红素,还含有大量钾、维他命C、维他命E等的结合。还有消暑补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效,改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
土豆营养丰富、含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。还能减肥美容、防止中风、和胃健脾,常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;有补肾养血,滋阴润燥;热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤之功效。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪里脊肉:150克 | 山药:100克 |
土豆:100克 | 彩椒:100克 |
山药彩椒炒肉片的做法步骤
山药彩椒炒肉片做法技巧/窍门/补充说明:
生活小贴士:
将切好的山药、土豆放入淡盐水中浸泡是为了
让其避免与空气接触而变黑。
相关食材:山药