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腊味西兰花

菜谱编号:178-680
腊味西兰花是【梧桐花开87】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊味西兰花”。
腊味西兰花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西兰花放久啦,都开小黄花了,哈哈。腊肉是自己晒的,比较肥的部分就用来炒菜了,非常香。

腊味西兰花主厨:梧桐花开87

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
西兰花:500克腊肉:50克
蒜:10克--
辅助料用量
盐:5克--

腊味西兰花的做法步骤

  • 第四步:腊肉拨到一边,放入大蒜炒香;
  • 第六步:装盘
  • 第二步:腊肉切薄片,蒜切碎
  • 第五步:最后放入西兰花,炒熟,加盐即可
  • 第一步:西兰花洗净,锅里烧开水,把西兰花焯水之后捞起备用;
  • 第三步:炒菜锅预热,加入腊肉炒出油;
  • 腊味西兰花做法技巧/窍门/补充说明:

    西兰花焯水之后很容易熟,所以不用炒太久哦。
    腊肉太肥的部分,切来炒菜还是不错的。每次用肥腊肉炒菜我都不另外放油了,因为肉已经煎出许多油。
    西兰花买回来不要放太久,我家这个就是在冰箱放久了,所以,都开花了,哈哈哈。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:西兰花兰花

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腊味西兰花。

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