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陕西甑糕

菜谱编号：178-716

陕西甑糕是【把梦拾起】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“陕西甑糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

陕西人都懂的。

陕西甑糕主厨：把梦拾起

第二步：把泡好的米捞出来平铺在电压力锅里，均匀一点好看。（捞在手上稍微等等再装锅，空空水）接下来均匀铺一层红枣。再铺一层米。

第一步：江米（糯米）泡在凉水里4小时左右。图片上是泡好以后的米。

第三步：重复步骤2两到三次。这是最上面一层，一共三层米，三层枣。上锅蒸，蒸到一个多小时后开锅看，米干干的，就倒一碗水下去，不能埋住米。盖锅接着整，过一个多小时再打开锅盖，再加水。如此反复多次，时间越久越好。我是填了4次水。

陕西甑糕做法技巧/窍门/补充说明：

要记得添水哦，不然最底下一层就干了啦。出来就吃甜饼咯。

菜谱标签：陕西菜

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