陕西小吃‘让或’
陕西小吃‘让或’是【清风022】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“陕西小吃‘让或’”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
多年前去陕西,在咸阳乡下,红白事的时候有道菜叫“让或”{音},类似粉肠的一道凉菜,多年来一直不能忘怀。在网上查也没有做法,只说是泾阳的一特色小吃。试着做一次,味道对,但品相差很多,估计是食材的配比问题,慢慢再多做几次吧。有朋友做过或吃过的也希望多交流。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋:适量 | 馒头渣:适量 |
调味料用量 | |
酱油:适量 | 葱:适量 |
香油:适量 | 姜:适量 |