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金针菇拌海带丝

菜谱编号:178-738
金针菇拌海带丝是【朱小白爱美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金针菇拌海带丝”。
金针菇拌海带丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

1、金针菇促进智力发育;金针菇氨基酸含量高,对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益,是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品,在多国家誉为“益智菇”。

2、促进新陈代谢;增强体内的生物活性,促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3、降血脂、抗疲劳;抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症,从而减少心血管疾病的发生。

海带尤适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者及肝硬化腹水和神经衰弱者。

金针菇拌海带丝主厨:朱小白爱美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
金针菇:150克海带:200克
红彩椒:500克绿彩椒:500克
辅助料用量
生抽酱油:15克凉拌醋:15克
白糖:10克味精:6克
香油:6克盐:3克

金针菇拌海带丝的做法步骤

  • 第三步: 锅内放水烧开、依次放入海带丝、、彩椒、金针菇淖一下、 迅速放入凉水中过凉。
  • 第七步:装盘即可食用。
  • 第六步:放入少许白糖、盐拌匀、最后放入味精、香油调味拌匀。
  • 第四步:放入漏筛中沥水。
  • 第五步:全部食材放入容器中。
  • 第二步:海带、红、绿彩椒切丝、金针菇切段。
  • 第一步:食材。
  • 金针菇拌海带丝做法技巧/窍门/补充说明:

    1·金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。
    2·金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。

    菜谱标签:凉菜
    相关食材:海带金针菇

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