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凉拌海带金针菇

菜谱编号:029-310
凉拌海带金针菇是【寻找无双】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌海带金针菇”。
凉拌海带金针菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏日小凉菜,开胃下饭

凉拌海带金针菇主厨:寻找无双

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
海带:300克金针菇:300克
胡萝卜:半个--
辅助料用量
香菜:3根蒜瓣:2个
干红椒:3个葵花油:适量
香油:适量生抽:适量
醋:适量盐:适量
糖:适量蚝油:适量
鸡精:适量--

凉拌海带金针菇的做法步骤

  • 第四步:控干水分,放凉备用
  • 第七步:下海带金针菇
  • 第六步:下切好的胡萝卜丝炒半分钟,关火
  • 第二步:金针菇下开水烫一下,捞起切段放凉
  • 第一步:准备好所有食材,洗净。胡萝卜切丝,蒜瓣切蓉
  • 第五步:锅内倒一点葵花油,下红椒爆香
  • 第八步:依次加入醋,生抽,蒜泥,蚝油,香油,鸡精,盐,糖,拌匀,即可装盘
  • 第三步:海带下锅煮2分钟,捞起切段,放凉
  • 凉拌海带金针菇做法技巧/窍门/补充说明:

    再锅内拌,菜不容易掉出来,而且更入味

    相关食材:海带金针菇

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