川味鸭腿炖土豆
川味鸭腿炖土豆是【小堂堂妈妈】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“川味鸭腿炖土豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我属于无辣不欢一族,今天的鸭腿炖土豆我放了郫县豆掰酱,感觉很棒的!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸭腿:2个 | 土豆:3个 |
辅助料用量 | |
郫县豆瓣酱:1勺 | 甜面酱:1勺 |
酸姜:适量 | 大葱:适量 |
大料:适量 | 花椒:适量 |
桂皮:适量 | 生抽:1勺 |
料酒:1勺 | -- |
川味鸭腿炖土豆的做法步骤
川味鸭腿炖土豆做法技巧/窍门/补充说明:
鸭腿焯水需冷水下锅,焯出血末
答配菜谱:鸭腿与土豆的做法