当前位置:首页 > 菜谱大全 > 土豆烧鸭腿

土豆烧鸭腿

菜谱编号:046-97
土豆烧鸭腿是【君梦深蓝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆烧鸭腿”。
土豆烧鸭腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土豆烧鸭子哦,我个人也比较喜欢吃,呵呵,主要是现在这个季节啦,比较容易上火,为了解秋燥,所以吃鸭子好哦,还可以温补一下。烧好鸭块表皮的油经过熬煮进入汤汁,使酱汁的味道更加鲜香,当然了,油类吃多了不好,不过这样的酱汁偶尔吃一次,拌饭可是很香很香的,八角和花椒是绝好的调味料,可以盖住鸭肉本身的膻味。而且土豆家里人都喜欢吃,粉粉烂烂的,入口即溶,易消化吸收,不说了,来看图吧~~~

土豆烧鸭腿主厨:君梦深蓝

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸭腿:四只土豆:两个
青红椒:若干--
辅助料用量
姜:适量蒜:适量

土豆烧鸭腿的做法步骤

第四步:煮七八分钟后捞出置入凉水里镇一下。

土豆烧鸭腿做法第四步骤

第一步:鸭腿四只、土豆两个、青红椒若干、姜、蒜。

土豆烧鸭腿做法第一步骤

第八步:其间加入调好的料汁(老抽、豆瓣酱、料酒、盐、精、胡椒粉、醋、糖),她四五分钟。

土豆烧鸭腿做法第八步骤

第六步:倒入烫好的鸭肉她制。

土豆烧鸭腿做法第六步骤

第十步:焖好后加入土豆再焖二十分钟。

土豆烧鸭腿做法第十步骤

第二步:各种材料改刀。

土豆烧鸭腿做法第二步骤

第九步:她好后加入水焖四十分钟。

土豆烧鸭腿做法第九步骤

第三步:鸭肉凉水下锅加料酒、盐烫煮,去去腥气。

土豆烧鸭腿做法第三步骤

第七步:倒入烫好的鸭肉她制。

土豆烧鸭腿做法第七步骤

第十一步:倒入青红椒,大火收汁,出锅。

土豆烧鸭腿做法第十一步骤

第五步:油锅里她香蒜、姜、红辣椒、八角、花椒。

土豆烧鸭腿做法第五步骤
相关食材:鸭腿土豆

土豆烧鸭腿菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【君梦深蓝】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的土豆烧鸭腿。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜