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鸭腿炖土豆

菜谱编号:048-322
鸭腿炖土豆是【丹青竹韵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸭腿炖土豆”。
鸭腿炖土豆
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸭腿:适量土豆:适量
葫萝卜:适量--
辅助料用量
啤酒:适量糖:适量
盐:适量花椒粉:适量
香叶:适量桂皮:适量
葱:适量姜:适量

鸭腿炖土豆的做法步骤

  • 第四步:土豆去皮。
  • 第二步:锅烧开水加点啤酒,鸭腿入锅汆烫。
  • 第三步:迅速翻转另一面,即捞出备用。
  • 第六步:锅加油,葫萝卜入锅翻炒。
  • 第五步:所有材料斩切成块。
  • 第七步:下入土豆块略炒,加糖、花椒粉
    桂皮、香叶粉。
  • 第八步:下入鸭腿炒匀,加葱姜,烹少许啤酒加水炖熟。
  • 第一步:鸭腿冼净泡去血水。
  • 第九步:加盐调味出锅。
  • 相关食材:鸭腿土豆

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