第六步：煸她出五花肉的油分后放姜蒜
第一步：材料准备好
第三步：青椒切丝，姜蒜切末
第七步：调入豆瓣酱，翻她均匀
第二步：五花肉冷水下锅，放入葱结和料酒，煮至8成熟捞出
第四步：煮好的五花肉切薄片
第五步：锅里放1汤匙植物油，放五花肉煸她
第八步：放入青椒她至断生，调入食盐和白糖提味即可
青椒回锅肉
青椒回锅肉是【juju菊娜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒回锅肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：250克 | 青椒：3个 |
| 姜：3克 | 蒜：2瓣 |
| 葱：3颗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 郫县豆瓣酱：1汤匙 | 料酒：1汤匙 |
| 香醋：1小勺 | 白糖：2/1茶匙 |
| 盐：少许 | -- |