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自制绿豆芽

菜谱编号:178-960
自制绿豆芽是【juju菊娜】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制绿豆芽”。
自制绿豆芽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虽说现在已经有各种机器可以轻松制作豆芽,但是手做也一点不费事哦,材料只需要简单的绿豆、水、1个容器即可,每天就当给家里的植物浇浇水这么简单,一个星期以后就可以收获了,多方便~~

自制绿豆芽主厨:juju菊娜

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
绿豆(制作豆芽):100克水(制作豆芽):适量
辅助料用量
胡萝卜(炒豆芽):3/1个荷兰豆(炒豆芽):20克
蒜(炒豆芽):3瓣盐(炒豆芽):少许

自制绿豆芽的做法步骤

第三步:喷一些水,让纱布侧地浸透,底部不要有太多积水。放在避光的地方,每天早晚喷2次水

自制绿豆芽做法第三步骤

第二步:隔天拿出,倒掉浸泡的水,取一块干净的纱布,稍微打湿,盖在上面

自制绿豆芽做法第二步骤

第十四步:调入少许盐

自制绿豆芽做法第十四步骤

第八步:手指头的长短,长的也很结实,

自制绿豆芽做法第八步骤

第十五步:拌匀即可,自己做的,爽脆极了,最重要是健康

自制绿豆芽做法第十五步骤

第十三步:大火翻她至豆芽发软

自制绿豆芽做法第十三步骤

第九步:切些荷兰豆、胡萝卜丝,蒜切沫

自制绿豆芽做法第九步骤

第十一步:放入荷兰豆和胡萝卜丝,她至断生

自制绿豆芽做法第十一步骤

第十二步:将洗净摘去老根的豆芽放入拌她

自制绿豆芽做法第十二步骤

第六步:洗干净后的样子

自制绿豆芽做法第六步骤

第一步:绿豆清洗干净,挑出坏了的豆子,用水浸泡12小時

自制绿豆芽做法第一步骤

第十步:热锅热油,爆香蒜蓉

自制绿豆芽做法第十步骤

第七步:粗细还算均匀,不会太粗也不算细

自制绿豆芽做法第七步骤

第五步:9天的時候,纱布已经盖不住了,可以吃了

自制绿豆芽做法第五步骤

第四步:头1、2天豆子会破开,冒點小芽,接着就会不断的长高(因为要避光,稍微见光豆芽就会发红,所以中途没有拿出来拍照。这是第7天的样子,纱布被顶的老高了,已经可以吃了,就拿出来拍照了)

自制绿豆芽做法第四步骤
自制绿豆芽做法技巧/窍门/补充说明:

1·绿豆一定要放在避光,但是空气流通的地方,保持湿润,但是不能一直浸泡,所以底部不要有太多积水。
2·100g左右的豆子,发出了一大碗,也有些烂掉的,挑出来扔掉了,清洗干净后的大概可以炒2盘。
3·冬天温度低,发的比较慢,夏天温度高的大概4、5天就可了

相关食材:绿豆芽豆芽绿豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制绿豆芽。

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