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竹笋凉拌鸡片

菜谱编号：178-962

竹笋凉拌鸡片是【chuj2009】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“竹笋凉拌鸡片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

荤素搭配，麻辣鲜香，肉质嫩滑，回味无穷的佐餐小菜。

竹笋凉拌鸡片主厨：chuj2009

第一步：鸡腿肉去骨，洗净。

第二步：开水中煮7分钟，捞出切片，用冷水泡1小时。

第六步：将鸡片、竹笋加入盆中。

第四步：将所有调料洗净，切好，加入碗中

第七步：将调料倒入，拌匀，装入盘中。

第三步：竹笋洗净，开水中煮熟，切片。

第五步：加入适量的水拌匀。

第八步：荤素搭配，麻辣鲜香的竹笋凉拌鸡片做好了。

竹笋凉拌鸡片做法技巧/窍门/补充说明：

调料比例可根据个人爱好自己选择。

菜谱标签：热菜

相关食材：竹笋笋

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