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蔓越莓杏仁辫子包

菜谱编号:017-919
蔓越莓杏仁辫子包是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓杏仁辫子包”。
蔓越莓杏仁辫子包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蔓越莓是一种生长在北美湿地的鲜红小圆果,含有一种浓缩的单宁酸,除了可以具有可以防止泌尿道感染的功能外,还可以有效抑制幽门螺旋杆菌,保护胃肠道。

蔓越莓杏仁辫子包主厨:红豆厨房

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:260克植脂奶油:165克
蛋液:30克蔓越莓干:50克
杏仁片:20克--
辅助料用量
黄油:20克酵母:4克
调味料用量
盐:2克--

蔓越莓杏仁辫子包的做法步骤

  • 第七步:分割成6等分。
  • 第十九步:烤好后放烤网凉凉。
  • 第四步:发酵至两倍大。
  • 第十四步:放入烤盘再次发酵两倍大。
  • 第十七步:烤箱预热180度,烤制25分钟。
  • 第五步:发酵好的面团排除空气,加入蔓越莓干。
  • 第六步:把它与面团充分揉匀。
  • 第八步:滚圆静置10分钟。
  • 第十步:交叉编制。
  • 第九步:取三份轻轻搓成长条。
  • 第一步:蛋液,奶油,面粉,盐,酵母,黄糖,放入搅拌机。
  • 第十三步:收口一定要收紧捏牢。
  • 第十八步:在中间已经上色的时候,加盖锡纸。
  • 第十六步:均匀的撒上杏仁片。
  • 第二步:和成面团。
  • 第三步:加入黄油搅拌成可拉出筋膜的具有延展性的面团。
  • 第十一步:像编辫子一样,做成辫子包生胚。
  • 第十五步:刷上准备好的蛋液。
  • 第十二步:另一个也一样做好。
  • 相关食材:蔓越莓杏仁

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