大别山冬季特色菜--炖羊排（叶集羊肉）
大别山冬季特色菜--炖羊排（叶集羊肉）是【大别山的雨】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大别山冬季特色菜--炖羊排（叶集羊肉）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬季推荐一道家常菜，味道鲜美，羊肉嫩滑，营养丰富。羊肉是温热性的食物，冬天吃羊肉可以提高身体免疫力、御寒抗病，可以说是最适合冬天食用的肉类。主料鲜羊肉，佐料:八角，桂皮，胡椒粒，姜，料酒，大葱，盐。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊排：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 姜：适量 |
| 大葱：适量 | 胡椒：适量 |
| 大料：适量 | -- |