西洋菜猪肉汤
西洋菜猪肉汤是【食尚煮易】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西洋菜猪肉汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猪肉不一定要红烧,炒制,亲们试试这种吃法吧:肉的味道鲜甜、类似白切鸡的做法呢~想喝汤,又想吃到鲜甜的猪肉,还想吃上一碗蔬菜,可是又不想洗那么多碗筷,这款汤懒人必备,一煲汤里有肉有菜全搞定~
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煲 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
前腿土猪肉:200克 | 西洋菜:500克 |
干葱头:2个 | 姜:1块 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 鸡粉:少许 |
蚝干:50克 | 清水:4碗 |
西洋菜猪肉汤的做法步骤
西洋菜猪肉汤做法技巧/窍门/补充说明:
喜欢吃酥烂的西洋菜口感煮的时间长点,猪肉不可煮的太烂,熟透即可捞起,这样才有鲜嫩的口感。蚝干切片鲜味更能渗透汤中。蘸料可以按各家喜欢的方式自制。