太妃糖酱
太妃糖酱是【小厌子】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“太妃糖酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
太妃糖酱是由白砂糖、淡奶油、无盐黄油、水等食材熬制而成。可以用在制作西餐、甜品、抹酱、沾料、冷热饮等，味道香甜，口感丝滑，奶香浓郁，会给人带来甜美幸福的感觉。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白砂糖：240克 | 水：60克 |
| 雀巢淡奶油：118克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鲜柠檬汁：8克 | 安佳无盐黄油：25克 |
太妃糖酱的做法步骤
太妃糖酱做法技巧/窍门/补充说明：
1、太妃糖酱煮糖时水要一点点的倒入，切记不要搅拌哦，等糖熔化与水溶合变为粘稠状的浅琥珀色时再搅拌，随拌随加入淡奶油。
2、加入柠檬汁可使太妃糖酱不至死甜腻甜的。
3、太妃酱可装入容器放冰箱冷藏保存随用随取。并根据不同用途需要回温使用