红枣蛋糕搭配太妃酱(sticky date pudding with toffee sauce)
红枣蛋糕搭配太妃酱(sticky date pudding with toffee sauce)是【Jianierrrrrr】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣蛋糕搭配太妃酱(sticky date pudding with toffee sauce)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
很多时候到外面觅食,经常看到菜单上有一个甜品叫做“StickyDatePudding”,这不,咱们自己也做一回!口味,性价比绝对高,而且不会那么甜腻。这里我也偷懒了一下,香草冰激凌是超市购买的。有机会一定加上自制icecream!而且制作很方便,无需打发,只要交给搅拌机就可以了~
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
切碎的去核椰枣:210克 | 热水:250ML |
苏打粉:1茶勺 | 黄油:70克 |
红糖:75克 | 鸡蛋:2个 |
自发粉:150克 | -- |
辅助料用量 | |
太妃酱:适量 | 黄油:100克 |
淡奶油:125ML | 红糖:200克 |
红枣蛋糕搭配太妃酱(sticky date pudding with toffee sauce)的做法步骤
红枣蛋糕搭配太妃酱(sticky date pudding with toffee sauce)做法技巧/窍门/补充说明:
1·椰枣不是中国的红枣。它酿的很甜很甜,果肉很粘,含多种粗纤维,而且比较硬。所以之前的泡发非常重要。
2·使用食物料理机搅打的时候,只要均匀了就可以了,无需过度。
3·因为本人减少了方子上的红糖份量,所以太妃糖颜色不深。可以按照个人喜好添加。
4·也可以使用muffin或类似模具烘烤,烤出来就是单独一个一个的,可以省去切块步骤。