当前位置:首页 > 菜谱大全 > 卤猪手

卤猪手

菜谱编号:017-966
卤猪手是【小鱼香喷喷】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤猪手”。
卤猪手

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因为是在情人节那天做的,要做好几样菜,时间太赶了,所以做的菜全部都没拍,下回一定一一补上

卤猪手主厨:小鱼香喷喷

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪手:适量--
辅助料用量
大葱:适量姜:适量
蒜:适量水:适量
调味料用量
八角:适量桂皮:适量
香叶:适量陈皮:适量
沙姜:适量甘草:适量
草果:适量干辣椒:适量
花椒:适量生抽:适量
老抽:适量糖:适量
盐:适量--

卤猪手的做法步骤

  • 第二步:将姜、蒜、大葱、八角、桂皮、花椒等香料爆香。
  • 第一步:先将猪手刮洗干净,然后焯水,再洗干净,沥干。
  • 第三步:放入猪手翻炒,加入生抽、老抽、料酒翻炒,等猪手颜色上色均匀,加入水,水要淹过猪手,焖一小时左右。
  • 第四步:最后加入盐和糖,大火收汁。
  • 菜谱标签:私房菜

    卤猪手菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小鱼香喷喷】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的卤猪手。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜