杏仁粥
杏仁粥是【食·色】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
杏仁,药房都是苦杏仁,家用甜杏仁就好。杏仁有小毒,用量不宜过多,且需去皮尖儿使用,以去毒性。杏仁有止咳平喘,润肠通便之功效。与米煮粥,可用于咳嗽,气喘。健康人经常食用,亦能防病强身。
用电炖锅煮粥,很是省事省力,而米粒炖煮软烂,利于消化吸收。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:焖 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
杏仁:10克 | 大米:50克 |
辅助料用量 | |
水:适量 | -- |
杏仁粥的做法步骤
杏仁粥做法技巧/窍门/补充说明:
杏仁尽量捣碎研细使用。
用水量可根据自己习惯的稀稠度酌情添加。
菜谱标签:粥