当前位置:首页 > 菜谱大全 > 土豆烧鸡块

土豆烧鸡块

菜谱编号:179-963
土豆烧鸡块是【康妮chen】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆烧鸡块”。
土豆烧鸡块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土豆烧鸡块做法简单,所用材料不多,是很受欢迎的一道菜。土豆烧鸡块,充分炒过的鸡块油脂外溢,而土豆吸收了鸡块的油脂,有着浓浓的香味,肉类和蔬菜的结合,荤素搭配营养互补,就一个字“香”,两个字“很香”!

土豆烧鸡块主厨:康妮chen

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
土鸡:500克土豆:2个
胡萝卜:80克姜:15克
辅助料用量
食盐:2克料酒:10ML
生抽:15ML老抽:5ML
冰糖:5克--

土豆烧鸡块的做法步骤

  • 第四步:将鸡块炒至金黄。
  • 第五步:加入1勺料酒,翻炒一下。
  • 第八步:加入开水烧开,盖上盖子焖15分钟。
  • 第二步:炒锅烧热油,爆香姜片。
  • 第十步:汤汁将收干时,根据口味放适量盐,上碟即可。
  • 第六步:加入生抽 和老抽,炒匀。
  • 第七步:放入土豆片,翻炒一下。
  • 第九步:烧至土豆快熟,汤汁还有部分时,放入胡萝卜块和冰糖翻炒一下,焖片刻。
  • 第三步:爆炒鸡块。
  • 第一步:准备材料:鸡斩件切块,土豆削皮切块,胡萝卜削皮切块。
  • 土豆烧鸡块做法技巧/窍门/补充说明:

    1、鸡块要先炒,这样鸡块的油脂会溢出吃起来更香。
    2、土豆稍稍炒一下,不容易成土豆泥。
    3、喜欢辣的可以放一点点豆瓣酱。我个人还是喜欢清淡点的。

    相关食材:土豆

    土豆烧鸡块菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【康妮chen】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的土豆烧鸡块。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜