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黑芝麻全蛋蛋糕

菜谱编号:179-971
黑芝麻全蛋蛋糕是【康康1818】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻全蛋蛋糕”。
黑芝麻全蛋蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好久没做全蛋蛋糕了,究其原因主要是打发鸡蛋比较费事,而且还要隔温水打发,相比之下戚风蛋糕比较好做,可是又不太喜欢那绵软的口感,想吃只好自己做了。嘿嘿!

黑芝麻全蛋蛋糕主厨:康康1818

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
蛋糕粉:80克橄榄油:40克
白砂糖:50克鸡蛋:4个
辅助料用量
黑芝麻:适量--

黑芝麻全蛋蛋糕的做法步骤

  • 第九步:预热烤箱150度烤60分钟烤熟即可
  • 第二步:分三次加糖
  • 第三步:隔温水用电动打蛋器将蛋液打发至画纹路不会立即消失
  • 第五步:晒入蛋糕粉
  • 第六步:上下切拌翻拌均匀(有点消泡了不知为何)
  • 第十步:取出倒烤网上晾凉
  • 第四步:倒入橄榄油拌匀
  • 第七步:撒黑芝麻拌匀
  • 第八步:倒入铺了油纸的烤盘里
  • 第一步:4个鸡蛋打在无水无油干净的盆里
  • 相关食材:芝麻黑芝麻

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