肉牛肉丸汤河粉
肉牛肉丸汤河粉是【食尚煮易】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉牛肉丸汤河粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
河粉原料是大米,将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白,原味,加入各种食材和调料烹调,可作一天食用的主食。也是广东的早餐店最常见的一种加工食品。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
河粉:200克 | 大牛肉丸:100克 |
火腿肠:50克 | 菜心:少许 |
辅助料用量 | |
盐:少许 | 油:适量 |
干葱头:1个 | 牛肉粉:少许 |
清水:适量 | 香菜:1棵 |
肉牛肉丸汤河粉的做法步骤
肉牛肉丸汤河粉做法技巧/窍门/补充说明:
河粉焯煮片刻即可捞起,不可久煮,否则易碎不成形。蔬菜随意搭配,放牛肉粉后试一下咸度再决定加多少盐。
答配菜谱:牛肉与河粉的做法