炒牛肉河粉
炒牛肉河粉是【钕孩冭迗眞♀】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒牛肉河粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
听说做一个粤厨合不合格，看他炒一份河粉，他的厨艺就能能略知一二，从这也可以感觉的出来河粉其实不是那么好炒的，对技术要求也是比较高我今天炒的呢，谈不上技术含量，但家庭吃搓搓有余了
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 河粉：适量 | 洋葱：半个 |
| 鸡蛋：1个 | 豆芽：适量 |
| 火腿肠：2根 | 牛肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 花椒粉：适量 | 生抽：1勺 |
| 料酒：1勺 | 蒜泥：适量 |
| 蚝油：1勺 | 淀粉：适量 |
炒牛肉河粉的做法步骤
炒牛肉河粉做法技巧/窍门/补充说明：
1·炒河粉油一定不要多，要不然吃起来很腻很腻
2·翻炒过程要关小火，要用筷子
答配菜谱：牛肉与河粉的做法