炒牛肉河粉
炒牛肉河粉是【钕孩冭迗眞♀】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒牛肉河粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
听说做一个粤厨合不合格,看他炒一份河粉,他的厨艺就能能略知一二,从这也可以感觉的出来河粉其实不是那么好炒的,对技术要求也是比较高我今天炒的呢,谈不上技术含量,但家庭吃搓搓有余了
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
河粉:适量 | 洋葱:半个 |
鸡蛋:1个 | 豆芽:适量 |
火腿肠:2根 | 牛肉:适量 |
辅助料用量 | |
花椒粉:适量 | 生抽:1勺 |
料酒:1勺 | 蒜泥:适量 |
蚝油:1勺 | 淀粉:适量 |
炒牛肉河粉的做法步骤
炒牛肉河粉做法技巧/窍门/补充说明:
1·炒河粉油一定不要多,要不然吃起来很腻很腻
2·翻炒过程要关小火,要用筷子
答配菜谱:牛肉与河粉的做法