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翡翠双花

菜谱编号:180-177
翡翠双花是【贰姑娘是个吃货】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翡翠双花”。
翡翠双花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜颜色鲜明,低脂健康,过年时大鱼大肉吃多了,吃这道爽口的小菜可以清火开胃。

翡翠双花主厨:贰姑娘是个吃货

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西兰花:1个菜花:1个
辅助料用量
盐:5克黑胡椒:1克
花椒油:适量--

翡翠双花的做法步骤

  • 第五步:炸好花椒油倒入。
  • 第二步:锅中坐开水,把菜花和绿菜花倒入开水中,加入少许盐,可以使绿菜花的颜色保持不褪。
  • 第六步:拌匀即可食用。
  • 第三步:待水开后再焯一会,直到菜花熟了为止。
  • 第四步:把菜花捞出,过凉水。加盐、黑椒粉。
  • 第一步:白菜花和绿菜花摘成小朵,洗净,控干水备用。
  • 菜谱标签:凉菜

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