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鱿鱼

菜谱编号:180-325
鱿鱼是【yanqm86】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱿鱼”。
鱿鱼
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
鱿鱼:4个--
辅助料用量
蒜苗:2棵芹菜:2棵
姜丝:30克料酒:1勺
白糖:6克淀粉:3克

鱿鱼的做法步骤

  • 第一步:鱿鱼提前用水泡一个晚上,第二天洗干净切好,然后用料酒腌制!
  • 第二步:芹菜蒜苗洗干净,切好,炒好备用!
  • 第七步:白糖和淀粉用水冲做成勾芡倒入锅中,再盖会盖子,然后翻动,调味即可!
  • 第三步:热油锅,爆炒姜丝!
  • 第四步:把腌制好的鱿鱼倒入锅里,爆炒会儿!
  • 第八步:鱿鱼爆好了,可以装碟了!
  • 第六步:把提前炒好的芹菜蒜苗倒入锅里和鱿鱼一起炒!
  • 第五步:盖会盖子,不用老是翻动,加大火继续爆!
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鱿鱼

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