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酥炸藕夹

菜谱编号:180-451
酥炸藕夹是【橙子妈妈的厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥炸藕夹”。
酥炸藕夹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小的时候特别爱吃藕夹,没搬家的时候厨房小老爱在外面买了吃搬家之后什么都是自己做这次这些藕夹是团年饭上用的

酥炸藕夹主厨:橙子妈妈的厨房

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
莲藕:500克肥瘦相间肉:200克
辅助料用量
鸡蛋:3个面粉:15勺
盐:2匙生抽:2匙
生粉:2匙--

酥炸藕夹的做法步骤

  • 第十步:把夹好肉的藕片放入蛋液中挂浆
  • 第七步:3个鸡蛋
  • 第八步:加水调和成筷子可挂浆不滴落
  • 第一步:瘦肉一块
  • 第九步:把调好味的肉加进藕片中 按压紧
  • 第五步:切薄片待用
  • 第十一步:放入锅中小火慢炸
  • 第六步:面粉
  • 第二步:剁成肉沫
  • 第十二步:成品图(想要吃得酥脆就放凉了再回锅一次)生抽
  • 第三步:莲藕切薄片
  • 第四步:加盐 生抽 生粉调味腌好待用
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:

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