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吉祥如意春笋酿

菜谱编号:181-300
吉祥如意春笋酿是【人生难得小自在】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“吉祥如意春笋酿”。
吉祥如意春笋酿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天来了竹笋冒出来了,正是一年最新鲜的食材。做成创意十足的吉祥如意春笋酿,好吃又时鲜,非广西贺州的你一定没见过没吃过。真的非同反响。馅料的准备也和一般的肉馅不一样,因为加了粘米粉。虽然耗时比较久,但是为了非一般的美味也值得了。希望大家喜欢。

吉祥如意春笋酿主厨:人生难得小自在

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:神级
菜谱主材料
竹笋:500克五花肉末:250克
青蒜末:100克粘米粉:250克
辅助料用量
盐:适量胡椒粉:适量
熟花生米:一小把--

吉祥如意春笋酿的做法步骤

  • 第二步:把笋用滚水焯水,水里加适量的盐,让笋也带咸味、
  • 第五步:将馅料酿入竹笋内部,整形。逐个完成。
  • 第一步:用针尖划笋身成丝状。两头不划穿,成灯笼状。逐个完成。
  • 第四步:将粘米粉加水调成糊状,加入肉末蒜末和调料一起煮熟。出锅。
  • 第三步:准备蒜末 五花肉末。
  • 第六步:放入油锅煎熟即可
  • 第七步:新鲜的吉祥如意春笋酿出锅咯
  • 吉祥如意春笋酿做法技巧/窍门/补充说明:

    粘米浆不要放太多水调,调得粘稠一些就好了。

    相关食材:春笋

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