第四步：加入盐。
第十三步：炸至金黄色即可捞起沥油。
第七步：准备玉米淀粉、鸡蛋打散，面包糠倒入碗内。
第五步：再加入料酒。
第六步： 然后拌匀腌制10分钟。
第八步：将腌制好的鱿鱼圈蘸上玉米淀粉。
第一步：准备鱿鱼和面包糠。
第三步：把鱿鱼切成圈。
第九步：再蘸上鸡蛋液。
第十二步：把鱿鱼圈放进油锅里。
第十一步： 锅内加入适量的油烧至八成热。
第十步：然后裹面包糠。
第二步： 鱿鱼洗净去掉肚子内的肠脏，把外面的深色外衣撕掉。
第十四步：最后用吸油纸吸干多余的油即可上桌。
香酥鱿鱼圈
香酥鱿鱼圈是【紫韵千千】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥鱿鱼圈”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个鱿鱼圈说它是菜吧，也不算，只能算是一款不错的小零食。家里比较少做油炸东西，虽然爱吃，但毕竟吃多了会上火，也就偶尔做一两次解解馋。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱿鱼：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 面包糠：适量 | 盐：1茶匙 |
| 料酒：1小勺 | 鸡蛋：1个 |
| 玉米淀粉：适量 | -- |
香酥鱿鱼圈的做法步骤
香酥鱿鱼圈做法技巧/窍门/补充说明：
鱿鱼用料酒腌制一下可以去掉鱿鱼的腥味。