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番茄鱿鱼圈

菜谱编号:115-307
番茄鱿鱼圈是【君梦深蓝】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄鱿鱼圈”。
番茄鱿鱼圈

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现代人的生活节奏是越来越快,上班族大部分都是早出晚归的,早餐在家里或在上班的路上简单地解决;午餐公司有食堂的食堂做什么吃什么,没有食堂的也是叫外卖或随便的解决;晚餐呢或胡吃海喝一顿,或很晚回到家很累,没有心思和精力做好吃的。所以对于上班族来讲,每天的营养摄取是最重要的,只有吃得好体格,工作才能更出色……,因此在菜肴的选择上要注重营养的搭配及操作的简易性的一些菜肴,而且最重要的还必须美味,三者的相互结合,才能达到既食用营养又操作快捷的效果。

这道番茄鱿鱼圈,其实非常符合这种要求,鱿鱼除了人体所需的蛋白质外,还具有缓解疲劳、保护视力的功效;青、红椒具有大量的维生素;番茄酱的营养更容易被人体吸收,最重要的是非常美味的且操作非常简单,零厨艺也能操作得很成功,色、香、味,营养俱全。

番茄鱿鱼圈主厨:君梦深蓝

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鱿鱼:1条--
辅助料用量
青椒:1个红椒:1个
小洋葱头:1个--
调味料用量
番茄酱:适量盐:适量

番茄鱿鱼圈的做法步骤

  • 第四步:青、红椒切圈,小洋葱切圈备用
  • 第十一步:倒入番茄酱,再翻炒
  • 第三步:番茄酱、盐
  • 第六步:鱿鱼切成圈
  • 第十步:再加入鱿鱼圈翻炒
  • 第十二步:加入一点盐
  • 第一步:鱿鱼一条
  • 第八步:快速捞出过凉备用
  • 第二步:青、红椒各一个、小洋葱头一个
  • 第十四步:断续翻炒一分钟后即可
  • 第九步:锅中加油,将小洋葱圈放入锅中爆香
  • 第五步:将鱿鱼去掉头部,肚子里清洗干净
  • 第十三步:倒入青、红椒圈
  • 第七步:锅中加水烧开后,将鱿鱼圈入锅焯烫30秒
  • 番茄鱿鱼圈做法技巧/窍门/补充说明:

    1、鱿鱼焯烫的时间不晚太长,时间久了鱿鱼圈会变老,影响口感;
    2、番茄酱可依据个人的口味添加;
    3、青、红椒要最后放,这样能保持颜色和营养。

    相关食材:鱿鱼鱿鱼圈番茄

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