将炒好的鱿鱼丝倒入盛有葱丝的盘中,吃时拌均即可。
京酱鱿鱼丝
京酱鱿鱼丝是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“京酱鱿鱼丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
提示:切鱿鱼丝是有秘方的,要切成鱿鱼卷时,就顺着鱿鱼的纹路切;如果要切出直的鱿鱼丝,切时要逆着纹路。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲜鱿鱼:1条 | 鸡精:适量 |
熟肉片:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱丝:30克 | 食用油:适量 |
葱:适量 | -- |
调味料用量 | |
甜面酱:50克 | 盐:适量 |
白糖:半茶勺 | 料酒:1汤勺 |
酱油:1茶勺 | 十三香:适量 |
鸡精:适量 | 味精:适量 |
京酱鱿鱼丝的做法步骤
将炒好的鱿鱼丝倒入盛有葱丝的盘中,吃时拌均即可。
相关食材:鱿鱼